À la rencontre de vos commerçants
Qu’ils vous accueillent dans leur boutique indépendante ou au sein d’une enseigne internationale, les commerçants du Shopping cora mettent chaque jour leur dynamisme et leur professionnalisme à votre service pour vous offrir la meilleure expérience shopping possible. Partez à leur rencontre à travers ces portraits.
Cédric Laloux - Manager du Lunch Garden
Envie de déguster une cuisine bien belge, à la fois gourmande et réconfortante ? Prenez un plateau, dirigez-vous vers l’appétissant buffet du Lunch Garden… Et si vous avez besoin d’un conseil, n’hésitez pas à vous adresser à Cédric Laloux : il connaît la carte par cœur puisqu’il y mange lui-même quasiment tous les jours depuis 10 ans !
Lunch Garden, c’est une cuisine qui met à l’honneur le patrimoine belge !
Effectivement, notre carte propose les grands classiques de la cuisine belge : vol-au-vent, boulettes à la sauce tomate ou à la liégeoise, moules frites, grillades, gibier en automne, choucroute en janvier… Ce sont des plats traditionnels, gourmands, réconfortants.
Et il en est de même pour nos desserts faits maison (flan caramel, mousse au chocolat…).
Le public familial étant essentiel pour nous, nous proposons aussi des menus enfant.
Ajoutez à cela des prix abordables, une volonté de privilégier les producteurs belges, l’atout du self-service avec toutes les suggestions sous les yeux, et vous avez la clé du succès des Lunch Garden !
Petit-déjeuner ou goûter, c’est aussi par ici que ça se passe ?
Vous pouvez en effet aussi venir ici pour prendre un bon petit-déjeuner : petits pains frais, viennoiseries, garnitures sucrées ou salées, jus d’orange…
À noter que nous proposons également une ‘Breakfastbox’ à emporter.
Et pour le tea time ? Nous vous accueillons pour boire un café ou pour déguster de délicieuses crêpes ou pâtisseries !
Bref, à consommer sur place ou à emporter (il est possible de commander à l’avance tous nos plats via l’application Ord’r Lunch Garden), nous accompagnons le client tout au long de la journée.
Vous êtes depuis 30 ans dans l’horeca… Racontez-nous votre parcours !
Après avoir suivi l’école hôtelière, je me suis directement lancé comme indépendant à 18 ans. J’ai ouvert un restaurant, puis un deuxième, un troisième…
Un jour, après des années de travail intense, j’ai eu envie de me poser. J’ai alors été engagé comme manager pour gérer le Lunch Garden qui ouvrait au Shopping cora de Messancy. C’était il y a 10 ans.
Aujourd’hui, j’ai 47 ans et suis très satisfait de ce poste ! Si j’étais passionné par la cuisine et le produit, je suis aussi devenu passionné par le contact avec la clientèle. Accueil, service, hospitalité… Ce sont vraiment des valeurs qu’on essaie d’insuffler au quotidien dans notre restaurant !
Une anecdote à nous raconter ?
Quand c’est la saison, nous proposons une formule « moules à volonté » qui fonctionne très bien. Eh bien, certains de nos clients sont capables de s’enfiler 5 à 6 casseroles de moules… C’est assez surprenant (rires) !
Sur un tout autre registre, nous avons déjà eu la chance d’accueillir quelques personnalités dans notre restaurant. Je pense notamment à la championne olympique d’heptathlon, Nafissatou Thiam… Elle vient de temps en temps ici et je trouve cela génial qu’elle puisse trouver chez Lunch Garden des plats équilibrés à déguster. C’est évidemment une grande fierté pour nous de recevoir une telle athlète !
